No hay nada como terminar una comida con un postre delicioso, y esta receta de tarta de fresas es una elección maravillosa para compartir con la familia y los amigos. Las jugosas fresas, el rico relleno de nata y la hojaldrada corteza se combinan para crear un postre inolvidable. Tanto si buscas algo para servir en una comida navideña, en una fiesta de cumpleaños o simplemente en una reunión informal de verano, esta tarta de fresas será un éxito. Sigue leyendo para conocer paso a paso la elaboración de este delicioso postre.
El equipamiento que necesitarás
* Plato de tarta de 23 cm
* Rodillo
* Papel de pergamino
* Pesos para tartas o alubias secas
* Rejilla para enfriar
Ingredientes
- 1 base de tarta de 23 cm ya hecha (comprada o casera)
- 3 tazas de fresas frescas, lavadas, descascarilladas y cortadas en rodajas
- 1 taza de azúcar granulado
- 2 cucharadas de maicena
- 1 taza de nata espesa
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de azúcar en polvo
- Garniciones opcionales: nata montada, frutos secos picados, chocolate derretido
- Horno a 190 °C. Gira suavemente la masa para colocarla en la tartera y recorta los bordes. Utiliza un tenedor para pinchar la corteza por todas partes y evitar que queden bolsas de aire.
Paso 3: Corta un trozo de papel pergamino ligeramente más grande que la tartera y colócalo sobre la corteza. Llena el molde con pesas para tartas o alubias secas para que la masa no suba durante el horneado. Hornea durante 15 minutos, luego retira las pesas y el papel de pergamino. Hornea durante 5-7 minutos más, o hasta que la corteza esté dorada. Saca del horno y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
Paso 4: En un cazo mediano, mezcla las fresas en rodajas y 1/2 taza del azúcar granulado. Cocina a fuego lento, removiendo de vez en cuando, durante unos 15 minutos, o hasta que las fresas hayan soltado su jugo y estén ligeramente ablandadas. En un cuenco pequeño, bate la 1/2 taza de azúcar restante con la maicena. Añade esta mezcla al cazo y lleva la mezcla de fresas a ebullición. Cocina, removiendo constantemente, durante 5 minutos más, o hasta que espese. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
Paso 5: En un cuenco grande, bate la nata espesa y el extracto de vainilla a velocidad alta hasta que se formen picos firmes. Añade poco a poco el azúcar en polvo y continúa batiendo hasta que se incorpore todo el azúcar. Incorpora suavemente la mezcla de fresas enfriada a la nata hasta que se mezclen del todo.
Paso 6: Vierte la mezcla de fresas y nata en la base enfriada y extiéndela uniformemente. Enfría la tarta en el frigorífico durante al menos 2 horas antes de servirla.
Sugerencias para servirla
¡Una vez enfriada y cuajada la tarta de fresas, ya está lista para servir! Este delicioso postre está delicioso por sí solo, pero también se puede realzar con unos sencillos adornos. Cubre la tarta con un poco de nata montada, frutos secos picados o un chorrito de chocolate fundido para darle un toque especial.
Esta tarta de fresa es un delicioso postre para compartir con tus seres queridos en cualquier ocasión. Las fresas frescas, el cremoso relleno y la hojaldrada corteza te impresionarán. ¡Sigue esta sencilla receta y disfruta de este delicioso postre con tu familia y amigos!
Recetas Recomendadas:
Tarta de queso: receta fácil y deliciosa para disfrutar en casa
Receta fácil de galletas de avena: ¡Deliciosas y saludables!
Deliciosa torta de chocolate: receta fácil y exquisita para sorprender en casa
Receta delicioso pastel de zanahoria: ¡Prepara un postre irresistible en casa!
Torta vasca: receta tradicional del País Vasco para deleitar tu paladar
Receta fácil de bizcocho casero: ¡prepara un delicioso postre en casa!
Paso 3: Corta un trozo de papel pergamino ligeramente más grande que la tartera y colócalo sobre la corteza. Llena el molde con pesas para tartas o alubias secas para que la masa no suba durante el horneado. Hornea durante 15 minutos, luego retira las pesas y el papel de pergamino. Hornea durante 5-7 minutos más, o hasta que la corteza esté dorada. Saca del horno y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
Paso 4: En un cazo mediano, mezcla las fresas en rodajas y 1/2 taza del azúcar granulado. Cocina a fuego lento, removiendo de vez en cuando, durante unos 15 minutos, o hasta que las fresas hayan soltado su jugo y estén ligeramente ablandadas. En un cuenco pequeño, bate la 1/2 taza de azúcar restante con la maicena. Añade esta mezcla al cazo y lleva la mezcla de fresas a ebullición. Cocina, removiendo constantemente, durante 5 minutos más, o hasta que espese. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
Paso 5: En un cuenco grande, bate la nata espesa y el extracto de vainilla a velocidad alta hasta que se formen picos firmes. Añade poco a poco el azúcar en polvo y continúa batiendo hasta que se incorpore todo el azúcar. Incorpora suavemente la mezcla de fresas enfriada a la nata hasta que se mezclen del todo.
Paso 6: Vierte la mezcla de fresas y nata en la base enfriada y extiéndela uniformemente. Enfría la tarta en el frigorífico durante al menos 2 horas antes de servirla.
Sugerencias para servirla
¡Una vez enfriada y cuajada la tarta de fresas, ya está lista para servir! Este delicioso postre está delicioso por sí solo, pero también se puede realzar con unos sencillos adornos. Cubre la tarta con un poco de nata montada, frutos secos picados o un chorrito de chocolate fundido para darle un toque especial.
Esta tarta de fresa es un delicioso postre para compartir con tus seres queridos en cualquier ocasión. Las fresas frescas, el cremoso relleno y la hojaldrada corteza te impresionarán. ¡Sigue esta sencilla receta y disfruta de este delicioso postre con tu familia y amigos!