No hay duda de que seguir una dieta vegetal o vegana es estupendo para el medio ambiente y tu salud. Pero, si eres nuevo en este estilo de vida, quizá te preguntes qué puedes y qué no puedes comer. Aquí es donde entran los patés veganos. Estos cremosos y suaves untables están cargados de sabores ricos y deliciosos y no contienen ningún producto de origen animal. Además, están repletos de ingredientes nutritivos que pueden mantenerte satisfecha y llena de energía.
Los patés veganos son increíblemente versátiles y pueden comerse untados en bocadillos, como salsa para verduras o galletas saladas, o incluso como salsa para pasta o fideos. Y, como son increíblemente fáciles de hacer, podrás disfrutar de una amplia variedad de marcas diferentes, sanas y deliciosas, que podrás preparar en un abrir y cerrar de ojos.
¿Por qué elegir patés veganos?
Una de las mejores cosas de los patés veganos es que son una alternativa estupenda y sana a los untables cargados de productos animales. Y, en general, tienen mucha menos grasa y más nutrientes que los patés tradicionales comprados en la tienda.
Los beneficios para la salud de los patés veganos:
- Cargados de vitaminas y minerales: La mayoría de los patés veganos se hacen con ingredientes densos en nutrientes, como judías o lentejas, que están cargados de vitaminas y minerales como hierro, fibra y potasio.
- Bajos en grasa: Los patés veganos son una opción baja en grasa comparada con la mayoría de los untables comprados en la tienda, lo que puede contribuir a la pérdida y el control de peso.
- Gran fuente de proteínas vegetales: Muchos patés veganos se hacen con legumbres como judías o lentejas, que son una gran fuente de proteínas para quienes quieren incorporar un poco más de proteína a su dieta sin productos animales.
Deliciosas y saludables recetas de patés veganos
Si te preguntas qué puedes utilizar para hacer un paté vegano increíblemente sabroso pero saludable, no te preocupes. A continuación te mostramos unas cuantas recetas deliciosas y saludables para que empieces.
Paté de aceitunas verdes y albahaca
Este paté, ligero pero sabroso, está hecho con aceitunas verdes, albahaca y limón, por lo que es una alternativa deliciosa a los que se compran en la tienda. Coloca simplemente una lata de aceitunas verdes sin hueso enjuagadas en una batidora con 1/4 de taza de albahaca fresca, 1 cucharada de zumo de limón y 1 diente de ajo, y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Disfrútalo con galletas saladas o verduras como aperitivo o utilízalo como sabroso condimento en bocadillos.
Paté de judías blancas y salvia
Para una opción más sabrosa, prueba a hacer este Paté de judías blancas y salvia. Se hace con judías blancas en conserva, salvia fresca y un chorrito de zumo de limón para darle un sabor brillante y refrescante. Sólo tienes que batir una lata de judías blancas enjuagadas con 1 cucharada de salvia fresca, 1 cucharada de zumo de limón y 2 cucharadas de aceite de oliva hasta obtener una mezcla homogénea. Sírvelo con patatas fritas de pita o como untable en sándwiches.
Paté de judías negras y chipotle
Si te encantan los platos terrosos y sabrosos, este paté de judías negras y chipotle es la opción perfecta. Sólo tienes que poner en la batidora una lata de judías negras enjuagadas con 1-2 cucharadas de chipotles en adobo, 2 cucharadas de zumo de lima, 1 cucharadita de comino y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea y disfruta como untable en tortitas o como salsa para verduras.
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Conclusión
Los patés veganos son una opción estupenda y sana para cualquiera que busque un untable delicioso y vegetal con poco o nada de productos animales. Estas recetas son superfáciles de hacer y una forma estupenda de explorar sabores nuevos y emocionantes. Así que, ¿por qué no pruebas los patés veganos y disfrutas de todos los beneficios sabrosos y nutritivos que ofrece?