Preparar postres veganos puede parecer una tarea desalentadora para muchos, ¡pero no tiene por qué serlo! Los postres veganos pueden ser tan deliciosos, satisfactorios y saludables como los no veganos. En este artículo repasaremos algunas de las mejores recetas de postres veganos fáciles y nutritivos, para que puedas disfrutar de dulces sin renunciar a tu estilo de vida saludable.
Ya sea para una fiesta de cumpleaños o una cena con amigos, estas recetas de postres veganos te ayudarán a preparar un delicioso capricho en un abrir y cerrar de ojos. Además, sabrás exactamente qué ingredientes se utilizan en las recetas, así que no te preocupes por los productos animales ocultos u otros artículos poco saludables.
Mousse vegana de chocolate y aguacate
Esta decadente mousse de chocolate se prepara en sólo 15 minutos y es absolutamente divina. La combinación de la cremosidad natural de los aguacates maduros con el rico sabor del cacao en polvo da como resultado el postre perfecto. Para hacer esta mousse, necesitarás 2 aguacates maduros, 1/2 taza de cacao en polvo, 1/2 taza de sirope de arce, 1 cucharadita de extracto de vainilla puro y una pizca de sal marina. Bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea, vierte la mousse en cuencos individuales y refrigérala al menos 30 minutos antes de servirla.
Helado de arce y nueces sin lácteos
No hay nada tan refrescante y satisfactorio como el sabor del helado casero sin lácteos. Esta receta sólo tarda 10 minutos en prepararse y es deliciosa y nutritiva. Para preparar este manjar celestial, necesitarás 3 plátanos maduros, 2 cucharadas de leche de almendras, 1/4 de taza de sirope de arce, 1/2 taza de nueces picadas y 1 cucharadita de extracto de vainilla puro. Bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea, añade las nueces pecanas y mézclalo todo. Vierte la mezcla en un recipiente apto para el congelador y congélala al menos 4 horas antes de servirla.
Pudín de chía con plátano y algarroba
El pudín de chía es una forma estupenda de disfrutar de un postre saludable sin todo el azúcar y las grasas añadidas de otros postres. Esta receta combina el dulzor natural de los plátanos maduros con el sabor de la algarroba para crear un delicioso pudin de chía. Para hacer este pudin, necesitarás 4 plátanos maduros, 2 cucharadas de semillas de chía, 1/4 de taza de agua, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla puro y 4 cucharadas de harina de algarroba. Machaca los plátanos en un cuenco de tamaño medio, añade las semillas de chía, el agua, el extracto de vainilla y la harina de algarroba, y mézclalo todo. Deja reposar el pudin en el frigorífico durante al menos una hora antes de servirlo.
Galletas veganas de avena con pasas
No hay nada tan reconfortante como una galleta caliente de avena con pasas recién salida del horno. Esta receta es el capricho vegano perfecto, con una textura masticable y el punto justo de dulzor. Para hacer estas galletas necesitarás 1 1/2 tazas de copos de avena, 1/2 taza de harina integral, 1/2 cucharadita de levadura en polvo, 1/2 cucharadita de canela, 1/4 de taza de aceite de coco (o mantequilla vegana), 1/4 de taza de sirope de arce, 1/4 de taza de compota de manzana sin azúcar, 1 cucharadita de extracto de vainilla puro y 1 taza de pasas. Precalienta el horno a 180°C, mezcla todos los ingredientes en un cuenco grande y amasa. Coloca la masa en una bandeja para hornear engrasada y hornéalas de 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas. Déjalas enfriar unos minutos antes de disfrutarlas.
Pensamientos finales
Los postres veganos no tienen por qué ser complicados ni llevar mucho tiempo. Con unos pocos ingredientes sencillos, puedes crear golosinas nutritivas y deliciosas que satisfarán incluso a los paladares más exigentes. Estas recetas son una forma estupenda de disfrutar de postres veganos sin sacrificar el sabor o la nutrición, y son perfectas para cualquier ocasión. Pruébalas y comprueba por ti mismo lo buenos que pueden ser los postres veganos.