Los brownies son un postre clásico que cualquiera puede disfrutar. Sin embargo, para las personas con intolerancia al gluten o celíacas, poder disfrutar de un delicioso brownie puede ser un reto. Afortunadamente, existen recetas sin gluten que pueden ser tan satisfactorias como el dulce tradicional. Esta receta de brownie sin gluten es el capricho perfecto para los celíacos y dejará a todos con ganas de más.
Ingredientes para el brownie sin gluten
Para hacer los mejores brownies sin gluten, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1/2 taza de cacao sin azúcar – 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
– 1/2 taza de harina de almendra
– 1/2 taza de harina de tapioca
– 1/2 taza de azúcar moreno
– 1/4 cucharadita de sal
– 1/2 taza de leche de almendras
– 1/2 taza de aceite vegetal
– 2 cucharaditas de extracto de vainilla
– 1/2 cucharadita de levadura en polvo
Cómo hacer Brownie sin gluten
Paso 1: Precalienta el horno a 175°C.
Paso 2: En un cuenco grande, bate juntos el cacao en polvo, la harina de almendras, la harina de tapioca, el azúcar moreno y la sal.
Paso 3: En un cuenco aparte, mezcla la leche de almendras, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. A continuación, añade esta mezcla a los ingredientes secos y remueve hasta que estén bien mezclados.
Paso 4: Por último, añade la levadura en polvo hasta que esté completamente mezclada.
Paso 5: Vierte la masa en un molde engrasado de 20×20 cm y 8×8 pulgadas, y extiéndela uniformemente.
Paso 6: Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Paso 7: Deja que los brownies se enfríen completamente antes de servir.
Variaciones de los brownies sin gluten
Si quieres cambiar el sabor de tus brownies sin gluten, puedes probar las siguientes variaciones:
– Añade algunas nueces picadas o pepitas de chocolate a la masa antes de hornearla.
– Utiliza harina para todo uso sin gluten en lugar de harina de almendras y tapioca para darle un sabor clásico a brownie.
– Añade bayas picadas o fruta deshidratada a la masa para darle un toque dulce.
Conclusión
Esta receta de brownie sin gluten es la delicia perfecta para cualquier persona con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca. Es fácil de hacer y sabe igual de bien que el capricho tradicional. También puedes disfrutar de las variaciones de esta receta para cambiar de sabor. Así que, la próxima vez que te apetezca algo dulce, prueba esta receta de brownies sin gluten.