¿Sigues una dieta keto pero te cuesta encontrar ideas para tentempiés sanos? Puede ser un poco difícil mantener la energía cuando se restringe la ingesta de carbohidratos. Pero eso no significa que tengas que renunciar a tus tentempiés favoritos. Con las recetas adecuadas y unos cuantos consejos de expertos, puedes personalizar fácilmente tus hábitos de picoteo para llevar un estilo de vida bajo en carbohidratos.
¿Qué es una dieta cetogénica?
Una dieta cetogénica es un plan de alimentación rico en grasas y bajo en carbohidratos que puede ayudarte a adelgazar, mejorar tu salud y aumentar tus niveles de energía. La idea de la dieta cetogénica es cambiar la principal fuente de combustible de tu cuerpo de los hidratos de carbono a las grasas. Cuando haces esto, tu cuerpo entra en un estado de cetosis, en el que quema grasa para obtener energía en lugar de los carbohidratos almacenados en tu cuerpo.
¿Qué son los tentempiés cetogénicos?
Los tentempiés cetogénicos son alimentos bajos en carbohidratos y ricos en grasas. Estos tentempiés pueden ayudarte a mantener altos tus niveles de energía entre comidas, al tiempo que te mantienes en cetosis. Algunas excelentes tentempiés cetogénicos a base de frutos secos son las almendras, las nueces y las nueces de macadamia. Estos frutos secos tienen un alto contenido en grasas saludables y bajo en carbohidratos. El queso y la carne también pueden ser excelentes tentempiés cetogénicos. Si quieres algo dulce, prueba las bayas con un poco de nata montada.
Consejos para tentempiés cetogénicos
Si te cuesta encontrar ideas para tentempiés cetogénicos, aquí tienes algunos consejos para empezar:
Asegúrate de que sean del tamaño de una merienda
Es fácil pasarse cuando se comen tentempiés cetogénicos. Como a menudo contienen mucha grasa, es importante vigilar de cerca el tamaño de las porciones. Intenta tomar un tentempié que contenga entre 3 y 5 gramos de carbohidratos netos y entre 150 y 200 calorías. Esto te ayudará a no sobrepasar tu asignación diaria de carbohidratos y a no sobrepasarte con la ingesta de calorías.
Experimenta con diferentes sabores
Cuando se trata de tentempiés cetogénicos, no hay escasez de opciones de sabor. Puedes ser creativo con tus tentempiés experimentando con diferentes sabores. Por ejemplo, prueba a espolvorear comino o pimentón sobre los frutos secos para darles un toque picante. O mezcla algunas hierbas frescas con queso crema o guacamole para preparar un sabroso dip.
Manténlo sencillo
Una de las mejores cosas de los tentempiés cetogénicos es que son increíblemente fáciles de preparar. No tienes que pasar horas en la cocina para preparar un tentempié sano y sabroso. De hecho, muchos tentempiés cetogénicos pueden prepararse en sólo unos minutos con ingredientes que probablemente ya tengas a mano.
Recetas de tentempiés cetogénicos
Ahora que sabes qué buscar en los tentempiés cetogénicos y tienes algunos consejos para sacar el máximo partido a la experiencia de picar algo, echemos un vistazo a algunas recetas sencillas de tentempiés cetogénicos:
Nueces cetogénicas
Ingredientes:
1 taza de almendras
1 taza de nueces
1 taza de nueces de macadamia
2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite de coco
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
Instrucciones:
Precalienta el horno a 350 grados F. En un bol, mezcla los frutos secos con la mantequilla o el aceite de coco derretidos y la sal y la pimienta. Extiende los frutos secos en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Hornea de 10 a 15 minutos, o hasta que los frutos secos estén ligeramente dorados y desprendan aroma. Deja enfriar antes de servir.
Dip de queso Keto
Ingredientes:
4 oz de queso crema, ablandado
1/3 taza de queso cheddar rallado
2 cucharadas de nata agria
1 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de pimentón
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
En un cuenco pequeño, mezcla el queso crema, el queso cheddar, la nata agria, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que esté todo combinado. Refrigéralo al menos una hora antes de servir.
Parfait Ketoniano de Bayas
Ingredientes:
1/2 taza de frambuesas
1/2 taza de arándanos
1/4 taza de nata líquida para montar
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de eritritol en polvo
Instrucciones:
En un cuenco mediano, combina la nata líquida para montar, el extracto de vainilla y el eritritol en polvo. Bate con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves. Coloca las bayas y la nata montada en capas en un plato de postre. Sírvelo inmediatamente.
Conclusión
Con las recetas adecuadas y algunos consejos, puedes personalizar fácilmente tus hábitos de picoteo para un estilo de vida bajo en carbohidratos. Sé creativo con los ingredientes y sabores, y mantén los tentempiés sencillos. Prueba algunas de las deliciosas recetas que te ofrecemos aquí, y empieza a disfrutar de tus nuevos tentempiés compatibles con la dieta cetogénica, sin sobrepasar tu ingesta diaria de carbohidratos.