Consumir suficiente energía para empezar el día es una de las cosas más importantes que puedes hacer tanto para tu éxito como para tu salud. La primera comida del día, también conocida como desayuno, es esencial para mantener altos los niveles de energía durante el día y obtener todos los nutrientes que necesitas para funcionar correctamente. Dicho esto, encontrar ideas de desayunos lo suficientemente buenos y nutritivos puede ser un duro reto. Estamos aquí para ofrecerte unas recetas deliciosas y sabrosas que te ayudarán a empezar el día con buen pie.
Batido de frutos rojos
Empezamos esta lista con un clásico: un batido de frutos rojos. Un batido de frutos rojos es la forma perfecta de aumentar la ingesta de nutrientes, y lo mejor es que puedes prepararlo en cualquier momento. Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes: fresas, moras, frambuesas, un plátano, yogur, leche y miel. Pon todos los ingredientes en una batidora o procesador de alimentos y bátelos durante unos 30 segundos. Sírvelo directamente en un vaso y disfrútalo.
Tostadas de aguacate
Otro clásico son las tostadas de aguacate. Es una forma estupenda de aportar una increíble cantidad de nutrientes a tu organismo a primera hora de la mañana. Para preparar esta receta tendrás que cortar un aguacate en rodajas y colocarlas sobre rebanadas de pan integral. Puedes ponerles huevos fritos, un poco de cilantro picado, un poco de zumo de limón y animarlas con un chorrito de salsa picante.
Envoltura de desayuno con huevo y verduras
Si te encantan las envolturas y eres madrugador, esta receta es perfecta para ti. Es una forma estupenda de tomar verduras y proteínas para empezar el día. Estas tortillas son superpersonalizables, así que puedes cambiarlas como quieras.
Esto es lo que necesitarás para esta receta: tortillas integrales, 2 huevos, 1/2 taza de árabe, 1/2 taza de espinacas, 1/4 de cebolla roja, sal y aceite de oliva.
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Añade la cebolla picada y cuécela durante 3 minutos. Añade las verduras troceadas y cuécelas durante 2 minutos. Bate los huevos y viértelos en la sartén. Remueve durante 2 minutos o hasta que los huevos estén cuajados. Sazona con sal. Sirve sobre la tortilla integral.
Avena nocturna con mantequilla de cacahuete y plátano
Si eres un fan de la avena nocturna, ¡abróchate el cinturón porque ésta es imprescindible! Para esta receta necesitarás: avena, leche de almendras, mantequilla de cacahuete, miel, un plátano y una pizca de canela.
Combina todos los ingredientes en un recipiente hermético y refrigéralos toda la noche. Cúbrelo por la mañana con rodajas de plátano adicionales y tus ingredientes favoritos, como una pizca de frutos secos o un poco de granola.
Arroz frito de quinoa
El arroz frito de quinoa es una receta innovadora que es a la vez sana y sabrosa. Si no te gusta la quinoa, quizá debas probar esta receta porque es absolutamente deliciosa. Esto es lo que necesitarás para esta receta: quinoa cocida, aceite de oliva, 1/2 taza de edamame, 1/2 taza de guisantes, zanahorias troceadas, 1/4 de cebolla en dados, 2 huevos y 1/4 de salsa de soja.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Añade la cebolla y las zanahorias troceadas y cocínalas durante 5 minutos. Añade el edamame y los guisantes y cocínalos durante 2 minutos. Bate los huevos y viértelos en la sartén. Remueve durante 3 minutos o hasta que los huevos estén cuajados. Añade la quinoa cocida y la salsa de soja y cocina 3 minutos más. Sírvelo con un chorrito de lima.
Pudín de semillas de chía
Las semillas de chía son conocidas por su denso contenido de nutrientes y sus beneficios para la salud. Empezar el día con un pudin de semillas de chía es una forma estupenda de obtener la ración diaria de grasas saludables y ácidos grasos omega-3, al tiempo que disfrutas de un delicioso y cremoso tentempié. Para esta receta necesitarás: semillas de chía, tu leche favorita, una gota de extracto de vainilla y miel para endulzar.Simplemente combina todos los ingredientes en un bol y viértelos en tarros de cristal. Refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche. Sírvelo por la mañana con tus frutas o frutos secos favoritos.
Conclusión
El desayuno es la comida más importante del día y es importante encontrar recetas que no sólo sean deliciosas, sino también saludables y repletas de nutrientes. Esperamos que estas recetas puedan ayudarte a empezar el día con el pie derecho. Tanto si disfrutas de un batido, una tostada, una tortilla, un pudin de chía o arroz frito, es importante alimentar tu cuerpo con las cosas que necesita para tener un gran día.