Prepárate para transportarte a las calles de Asia con esta apetitosa y suntuosa receta de arroz frito. Lleno de sabores increíbles, este plato se puede preparar en cuestión de minutos, lo que lo convierte en perfecto para una cena rápida entre semana o una comida de última hora. A continuación encontrarás una receta sencilla y fácil de seguir para preparar arroz frito desde cero, que dejará tu barriga feliz y tus papilas gustativas encantadas.
Ingredientes
1 taza de arroz de grano largo
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados
2 zanahorias, cortadas en dados
1 pimiento, cortado en dados
1 taza de guisantes congelados
2 huevos ligeramente batidos
4 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo
Sal y pimienta al gusto
Direcciones
Paso 1: Empezar cociendo el arroz según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, resérvalo.
Paso 2: En una sartén grande o wok a fuego medio, añade el aceite vegetal y luego las cebollas. Sofríe las cebollas durante 3 ó 4 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Paso 3: Añade el ajo y las zanahorias a la sartén y sofríe durante 2-3 minutos más.
Paso 4: Aparta las verduras a un lado de la sartén y vierte los huevos batidos. Revuelve los huevos, y una vez que estén completamente cocidos, mézclalos con el resto de las verduras.
Paso 5: Añade los pimientos, los guisantes y el arroz cocido. Remuévelo todo y cocínalo unos minutos más hasta que todo esté bien caliente.
Paso 6: Remueve y añade la salsa de soja, el aceite de sésamo y la sal y la pimienta. Cocina 2-3 minutos más hasta que los sabores se hayan fundido.
Paso 7: Retira del fuego y sirve inmediatamente. Disfruta
Consejos para hacer el mejor arroz frito
Utiliza arroz frío: El arroz frito es mejor hacerlo con arroz sobrante que se haya cocido y luego guardado en el frigorífico. El arroz frío es perfecto para el arroz frito, ya que es más seco y se fríe mejor y absorbe los sabores más fácilmente.
Cocina un poco cada vez: Puede ser tentador echar todo a la vez en el wok o la sartén, pero el resultado será un arroz frito empapado. Cocina las verduras poco a poco para mantener su textura.
Experimenta con distintos ingredientes: El arroz frito es un plato versátil que se puede hacer con todo tipo de ingredientes. Siéntete libre de experimentar con distintas verduras, proteínas y condimentos para hacer el plato exactamente como te guste.
Conclusión
Esta receta de arroz frito seguro que se convierte en una de las favoritas de tu casa. Lleno de sabrosos sabores y el toque justo de crujiente, este plato es un éxito seguro entre el público. Además, el hecho de que pueda hacerse en cuestión de minutos y adaptarse exactamente a tus gustos lo convierte en una gran elección para una comida entre semana siempre deliciosa. ¿A qué esperas? Ponte a cocinar y disfruta hoy mismo de esta deliciosa receta de arroz frito.