¿Quieres tomar un postre sin azúcar? ¿Te apetece algo azucarado y delicioso? No te preocupes, ¡te tenemos cubierto! Hemos recopilado una serie de deliciosos dulces bajos en azúcar. Estas recetas están llenas de sabor y satisfarán tus antojos sin cargarte de azúcar.
Los postres sin azúcar se están poniendo de moda, no sólo entre las personas diabéticas, sino también entre cualquiera que quiera disfrutar de dulces más sanos. Sin embargo, muchos postres sin azúcar suelen carecer de sabor. ¡Pues no te preocupes! Nuestras recetas no sólo no contienen azúcar, sino que todas están hechas con ingredientes naturales y nutritivos, y garantizamos que están deliciosas.
Desde helados a pasteles, y desde tartas de queso a brownies, tenemos algo para todos los gustos. Tanto si eres un amante del chocolate como si prefieres los platos afrutados, en esta colección hay algo para todos.
Mousse de aguacate y chocolate
Ingredientes:
– 2 aguacates grandes maduros
– 2/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
– 1/2 taza de leche de origen vegetal
– 1/4 taza de sirope de arce
– 1 cucharadita de extracto de vainilla pura
– una pizca de sal marina
Instrucciones:
1. Extrae la pulpa de los aguacates y colócala en una batidora
2. Añade el cacao en polvo sin azúcar, la leche, el sirope de arce, el extracto de vainilla y la sal marina
3. Bate hasta que la mezcla quede suave y cremosa.
4. Si es necesario, añade más sirope de arce para darle más dulzor.
5. Sírvelo en un vaso o bol y cúbrelo con frutos rojos frescos o virutas de chocolate
¡Esta es una mousse cremosa y decadente que es muy fácil de hacer! Está cargada de grasas saludables procedentes de los aguacates y aporta una dosis saludable de antioxidantes gracias al cacao en polvo. Es el capricho perfecto para cualquier amante del chocolate
Tarta de queso sin hornear con caramelo salado
Ingredientes:
– 3/4 taza de nueces
– 3/4 taza de dátiles sin hueso
– 2 tazas de anacardos remojados
– 1/4 taza de aceite de coco
– 3 cucharadas de zumo de limón
– 1/2 taza de azúcar de coco
– 1 cucharadita de sal marina
– 1/4 taza de crema de coco
– 1/2 taza de agua
– 1/2 cucharadita de extracto de vainilla pura
Instrucciones:
1. En un robot de cocina, tritura las nueces y los dátiles hasta formar una bola pegajosa.
2. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde redondo para formar la corteza.
3. En una batidora, haz un puré con los anacardos remojados, el aceite de coco, el zumo de limón, el azúcar de coco, la sal marina, la nata de coco, el agua y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Vierte la mezcla sobre la base y extiéndela uniformemente.
5. Mételo en el frigorífico y déjalo enfriar al menos 3 horas.
6. Justo antes de servir, cúbrelo con más caramelo y un poco de sal marina.
Esta tarta de queso sin hornear con caramelo salado es el postre perfecto para los días más calurosos. Es cremosa y ácida, y está cargada de grasas saludables procedentes de los anacardos.
Galeta de fresa
Ingredientes:
– 1 taza de harina de avena
– 1/3 taza de aceite de coco, derretido
– 2 cucharadas de sirope de arce puro
– 1/2 cucharadita de sal marina
– 2 tazas de fresas maduras, cortadas en rodajas
– 2 cucharadas de azúcar de coco
– 1 cucharada de polvo de arrurruz
– 1 cucharada de zumo de limón
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 190°C.
2. En un bol grande, mezcla la harina de avena, el aceite de coco, el sirope de arce y la sal marina.
3. Remueve hasta formar una masa.
4. Sobre un trozo de papel pergamino, extiende la masa en forma de círculo, de unos 6 mm de grosor.
5. En un cuenco pequeño, mezcla las fresas, el azúcar de coco, el polvo de arrurruz y el zumo de limón.
6. Vierte la mezcla de fresas en el centro de la masa, dejando unos 5 cm de masa alrededor de los bordes.
7. Dobla los bordes de la masa alrededor de los bordes de las fresas.
8. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que los bordes de la galette estén dorados.
9. Deja enfriar la galette durante 10 minutos antes de cortarla.
Esta galette de fresas es una forma estupenda de aprovechar las fresas maduras manteniendo bajo el contenido de azúcar. Es el equilibrio perfecto entre dulce y ácido, y queda genial coronada con una cucharada de nata montada de coco.
Si buscas postres sin azúcar sanos y llenos de sabor, tenemos lo que buscas. Asegúrate de guardar las recetas para más tarde, para poder darte un capricho cuando te asalten los antojos.