¿Estás interesado en experimentar la alegría y la calidez de las costumbres navideñas colombianas? A lo largo de este artículo exploraremos las arraigadas tradiciones y la deliciosa comida de las fiestas navideñas colombianas.
Tradiciones navideñas colombianas
La Navidad en Colombia suele comenzar el 7 de diciembre, con la tradición de encender velas para honrar a la Virgen María durante un acontecimiento conocido como “Día de las Velitas”. Este acontecimiento marca el inicio de las fiestas y se celebra con fuegos artificiales, música y comida.
Otra tradición común es la novena, o vigilia de nueve días, que comienza el 15 de diciembre y continúa hasta Nochebuena. Muchas familias crean un belén único llamado “pesebre” durante este tiempo, y se reúnen para rezar y cantar villancicos.
Por supuesto, una de las costumbres más importantes durante la temporada navideña es la celebración familiar del día de Navidad. Las familias se reúnen para cambiar regalos, cantar villancicos y disfrutar de una comida festiva especial conocida como “Cena de Navidad”. Servir comida y pasar tiempo con los seres queridos es una parte importante de la tradición navideña colombiana, y viene acompañada de una variedad de platos deliciosos y únicos.
Recetas de la cena de Navidad colombiana
Lomo al Trapo: Este clásico plato colombiano es un delicioso filete cocinado dentro de un trapo de cocina. Todo lo que necesitas es carne de vacuno de calidad, un trapo de tela y una parrilla. Este método único de cocción combina los sabores de la carne y la toalla para crear un plato inolvidable.
Arroz con Pollo: Otro clásico de la cocina colombiana, una deliciosa combinación de arroz y pollo. La clave para preparar este plato es utilizar ingredientes lo más frescos y de la mejor calidad posible. Añade una variedad de verduras y especias para crear una comida sabrosa y apetecible.
Tamales: Un plato tradicional colombiano que suele hacerse en la época navideña. Los tamales se hacen con masa sazonada, pollo, cerdo y una variedad de verduras. Después se envuelven en hojas de plátano y se cuecen al vapor para crear un plato delicioso y único.
Ajiaco: Una sustanciosa y deliciosa sopa colombiana hecha con pollo, patatas, maíz y guasca. Este plato tradicional es una opción popular para la cena de Nochebuena, y suele disfrutarse con una guarnición de crema o nata espesa.
Platos de Natilla: La natilla es una popular natilla colombiana hecha con maicena, azúcar y vainilla. Este postre rico y cremoso es imprescindible para las celebraciones navideñas, y se sirve con una variedad de ingredientes como frutos rojos, chocolate o frutos secos.
En conclusión
La cena de Navidad colombiana es un momento para la familia, la comida y la diversión. Las tradiciones y costumbres de las fiestas colombianas hacen que sea una experiencia única y especial para todos los que la celebran. Lleva la alegría de las tradiciones navideñas colombianas a tu propia familia estas fiestas con estas recetas deliciosas y únicas.